Dieta podle glykemického indexu - výběr potravin
Hlavním problémem je správný výběr potravin a zjištění jejich glykemického indexu. Glykemický index se u potravin totiž např. u ovoce mění tím jak hodně je uzrále nebo i tím jak jsou tepelně zpracované.
Čím je banán zralejší tím větší má GI.
Reakce na potraviny s různým glykemickým indexem se také liší od osoby k osobě.
Odbornice na diabetes Marion Franz potvrzuje, že např. rýže může mít glykemický index v rozsahu od 55-100.
Snídaně je důležitá při každé dietě
Pozorujte jak na Vás potraviny působí a za jak dlouho po jídle se dostaví opět pocit hladu.
Vyzkoušeli jsme: při snídani, která byla složena z ovesných vloček a nízkotučného jogurtu vydržel pocit nasycení déle než při snídani z bílého pečiva (dvě housky) s vysokým glykemickým indexem.
Může to být způsobeno tím, že vločky mají nižší glykemický index, ale take tím, že obsahují vysoký podíl vlákniny a díky tomu vydrží pocit nasycení delší dobu.
Jedoduché a zázračné metody na hubnutí neexistují a ani hubnutí podle glykemického indexu nic podobného neslibuje. Při hubnutí je třeba správně vybírat potraviny, správné porce a